salami2Nicht alle Jungs hatten das Glück, ungeschoren mit über den Winter zu kommen. Dafür haben wir jetzt wieder mild geräucherten Ziegenschinken und 1a Ziegensalami vorrätig. In bewährter Weise  handwerklich hergestellt von unserer Landschlachterei Schöwe in Sandstedt. Schnell zugreifen, die Vorräte sind begrenzt!

MilchfilterWir hatten diesen Kannenfilter aus Aluminium vor vielen Jahren von einer alten Bäuerin bekommen, die in den wohlverdienten Ruhestand ging.


Eigentlich wollten wir ihn für unsere Ziegenmilch verwenden, aber dafür ist er viel zu groß (Durchmesser in etwa oben 30 cm, unten 10 cm, Höhe 24 cm). Also liegt er seither rum und da wir uns keine Kuh anschaffen werden, kann er dann auch mal weiter.


Ich kann nicht sagen, wie diese Siebe zusammengesetzt werden und weiß daher auch nicht, ob alle dabei sind - ich gehe aber davon aus, da die Oma so damit gefiltert hat.

Wer ihn gerne haben möchte, kann hier drauf bieten: ebay Artikelnummer 182385209790

Wir trennen uns von einigen gehorteten Schätzen:

 MG_8612Kochkessel

den wir als 60-Liter-Käsekessel verwenden wollten. Der Clou war, dass er sich mittels Heißwasser beheizen lässt. Er sollte eigentlich an eine Solaranlage angeschlossen werden, aber die ist nie gekommen. Starkstrom oder Heißwasser aus der Zentralheizung haben wir in der Käseküche nicht und so kann das gute Stück jetzt auch mal wieder weiter. Mehr Bilder und Details auf ebay: Artikel-Nr. 182309201903

KäsepresseKäsepresse

die wir mal günstig erstanden haben und doch nie gebraucht haben. Wie unschwer zu erkennen ist, müsste man sie vor der Benutzung erstmal in Schuß bringen (sandstrahlen oder schleifen, lackieren, die Holzteile erneuern). Wer ein wenig Restaurierungsarbeit nicht scheut, hat hier die Gelegenheit, für kleines Geld an eine Presse zu kommen. Mehr Bilder und Details auf ebay: Artikel-Nr. 182310236553

Niemand soll die Katze im Sack kaufen: Ihr seid eingeladen, die Schätze persönlich auf ihren Wert zu untersuchen! Die Auktionen laufen bis 23.10.2016, bitte spart Euch die Sofortkauf-Anfragen!

 

 

 

AuslaufhahnDeckelca. 60 Liter9 MG 0020Pressteller